Turano 2017

23,00

Vitigno: Cabernet Sauvignon

Bottiglie prodotte: 1230

Vinificazione: 3 giorni di macerazione a freddo a 5°C, fermentazione per 20/25 giorni a temperatura controllata e mai superiore ai 26°C  in acciaio

Affinamento: in botti di legno di rovere da 225 e 300 lt per 12 mesi, riassemblaggio in acciaio per almeno 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: All’olfatto presenta un bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, spezie, tipico peperone, note balsamiche. Caldo e potente al gusto, trama tannica evidente ma ben integrata, buon equilibrio e ottima persistenza

Gradi: 13,5 %

Servizio: 16 – 18 °C

Abbinamento: Carni alla griglia, carni forti ed aromatiche come la selvaggina, formaggi stagionati.

COD: 300 Categoria:

Descrizione

Vitigno: Cabernet Sauvignon

Terreno: Flysch di Bergamo

Altimetria: 450 m. s.l.m.

Bottiglie prodotte: 1230

Allevamento: doppio guyot – 4500 ceppi / ettaro – 50  q.li ettaro

Vinificazione: 3 giorni di macerazione a freddo a 5°C, fermentazione per 20/25 giorni a temperatura controllata e mai superiore ai 26°C  in acciaio

Affinamento: in botti di legno di rovere da 225 e 300 lt per 12 mesi, riassemblaggio in acciaio per almeno 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: All’olfatto presenta un bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, spezie, tipico peperone, note balsamiche. Caldo e potente al gusto, trama tannica evidente ma ben integrata, buon equilibrio e ottima persistenza

Gradi: 13,5 %

Servizio: 16 – 18 °C

Abbinamento: Carni alla griglia, carni forti ed aromatiche come la selvaggina, formaggi stagionati.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.



Le nostre degustazioni

(P)assaggi in cantina. Regalati o regala il vino da dove nasce.