Turano 2016

18,00

Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%

Affinamento: 15 mesi in botti di legno di rovere da 300 lt.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino, presenta all’olfatto un bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, spezie, tipico peperone, note balsamiche. Caldo e potente al gusto, trama tannica evidente ma ben integrata, buon equilibrio e persistenza.

Gradi: 13,5%

Servizio: 18 – 20 °C

Abbinamento: Carni alla griglia, carni forti ed aromatiche come la selvaggina e brasati, formaggi stagionati

Il vino è certificato biologico da icea IT BIO 006 Op. controllato C928

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%

Terreno: Flysh di Bergamo

Altimetria: 450 m. s.l.m.

Pre fermentazione: 3 giorni macerazione a freddo 5°C

Fermentazione: per 10/12 giorni a temperatura massima di 26°C

Stoccaggio: 6 mesi in botti di acciaio

Affinamento: 15 mesi in botti di legno di rovere da 300 lt.

Imbottigliamento: con saturazione di gas inerte

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino, presenta all’olfatto un bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, spezie, tipico peperone, note balsamiche. Caldo e potente al gusto, trama tannica evidente ma ben integrata, buon equilibrio e persistenza.

Gradi: 13,5%

Servizio: 18 – 20 °C

Abbinamento: Carni alla griglia, carni forti ed aromatiche come la selvaggina e brasati, formaggi stagionati

Il vino è certificato biologico da icea IT BIO 006 Op. controllato C928

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